南瓜的营养成分较全，其中含有丰富的糖类、维生素、氨基酸及多种微量元素。常吃南瓜可以提高人体免疫力，并可有效防止高血压和糖尿病。此外，南瓜中的脂肪含量较低，具有美容减肥的功效。 食材： 主料500g面粉 配料适量南瓜泥适量温水5g酵母 1.白面和南瓜面各半，分别加酵母粉和成面团，发酵充分，发好的白面和南瓜面分成相等数...

馒头制作常见问题及解决方法 1．表面易塌陷 ①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体 ②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度 ③蒸汽不旺，可旺火急蒸 ④酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面 ⑤面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉 2．馒头过于膨胀蓬松 ①醒发时间过长，可缩短...

馒头制作常见问题及解决方法 1．表面易塌陷 ①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体 ②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度 ③蒸汽不旺，可旺火急蒸 ④酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面 ⑤面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉 2．馒头过于膨胀蓬松 ①醒发时间过长，可缩短...

馒头制作常见问题及解决方法 1．表面易塌陷 ①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体 ②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度 ③蒸汽不旺，可旺火急蒸 ④酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面 ⑤面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉 2．馒头过于膨胀蓬松 ①醒发时间过长，可缩短醒发时间 ②面粉筋度不够，可采用...

一、厨房设备平面布置原则： 1、符合消防卫生环境要求： （1）食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。（2）燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。 （3）高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5M。 （4）未经净化处理的油烟排气口必须高于附近最高建筑物0.5M。 2、应充分利用...

馒头房350揉面压皮机，压面机安全操作规程详解 品牌鸿盛 外形尺寸60*50*95（cm）净重134（kg） 电压380（V）产品型号YP350型 额定功率1500（w）包装简易 用途压制面皮 鸿盛YP350型揉面压皮机（压面机，揉面机），是面食加工的主要设备之一。主要用于揉压各种酥，韧性面团及各种面皮。广泛适用于机关，学校，厂矿食堂，面食加工单位。面皮厚...

“环保”这个概念频繁的出现在我们生产和生活中，国家大力倡导环保生产、环保生活，同时不断从地球上消失的物种更是时刻警醒我们：保护生态环境，刻不容缓！ 作为厨房设备的生产企业，鸿盛集团对于“环保”早已有了非常深刻的认识，在厨房设备中与环保最相关的莫过于发热、加热装置了，传统的燃煤锅...

在北方的面食里，“戗面馒头”很有特色很有名气，这种馒头蒸好出笼后很漂亮，个头儿大、色泽洁白、表皮亮泽，入口后耐嚼，麦香浓郁，十分香甜。戗面馒头也比一般的馒头耐存放，因水份较少，放的久一些不易变质，绝对好吃。 所谓“戗面”就是在揉馒头时，在已发好的面粉里再揉进去一些干面，吸收一部分发面里的水分，这样蒸出...

产品名称：高级智能控温控湿控时饧发房外形尺寸：1900*1100*2300mm内部尺寸：1800*1000*1900mm墙体材质：聚氨酯发泡，不锈钢铁皮厚度0.7mm门数量：2扇门密封：采用食品级硅胶密封条密封 控制系统：电压表，可恒定温度，可恒定湿度，可定时醒发安全系统：漏电保护器、急停开关风循环系统：内外混合置长轴风机2个，电压380V，...

在北方的面食里，我们山东“戗面馒头”很有特色也很有名气，这种馒头蒸好出笼后很漂亮，个头儿大、色泽洁白、表皮亮泽，入口后耐嚼，麦香浓郁，十分香甜。戗面馒头也比一般的馒头耐存放，因水份较少，放的久一些不易变质，绝对好吃。所谓“戗面”就是在揉馒头时，在已发好的面粉里再揉进去一些干面，吸收一部分发面里的水分...

小笼包别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃，起源自清代道光年间的江苏常州府，为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。小笼包宛如南方的美女，小巧且细腻、白皙而丰润。轻薄的面皮中包裹着若隐若现的馅料，让人见了浮想联翩。这时，再轻轻地咬上一口，足以令人立...

河北沧州吴桥县面食生产流水线厂家 主要特点： 1、蒸房把手采用红球把手，管道，阀门等配件采用不锈钢304材质。 2、进气管道采用双管道，温度达到后，主管道关闭，副管道进气。 3、卫生级制作，无任何卫生死角。 4、蒸房房体保温采用高密度聚氨脂发泡制作，保温效果好。 5、水滴少，密封性高。 6、操作...

山东省潍坊市食品蒸箱价格，不锈钢食品蒸箱定做 馒头蒸箱可让馒头一次成型率高，品质稳定，操作便捷，劳动强度低，节省人力成本，其是因为具有独特的结构，下面具体讲解关于馒头蒸箱结构特点知识。 馒头蒸箱全优质不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，馒头蒸箱故外形似车。 车身为柜体状，材质...

河南省商丘市方便面蒸箱价格 广泛用于厂矿、学校、机关、部队、宾馆、饭店的等企事业单位，可蒸各类馒头、包子、米饭及鱼、肉制品等食品，并可作餐具、茶具消毒等多用途，不失为中餐主、副食的理想多功能多用途烹饪设备。可来电来函加工各类异型产品。公司生产的厨房设备品种多达400余种，欢迎新老顾客惠顾！可来电来函加工各类...

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河北省石家庄馒头蒸箱价格，馒头醒发箱定做 双门馒头蒸房，一次蒸6袋面，大型蒸房外径188*104.4*207cm内径169.5*91*186cm加热方式蒸汽层数18盘间隙9cm蒸盘托盘式所用锅炉尺寸最好直径60cm无压锅炉（下层烧煤，中层开关）注意：蒸柜配套设备及价格一个大蒸柜＋4辆＋144个蒸盘=12000元能给400~500人提供米饭或馒头车尺寸：64.5*84.5*18...

使用说明和注意事项1.检查电器线路是否装有漏电保护开关，外壳要有效接地，接地电阻不大于10Ω，接线要牢固2.使用前将机器安放平稳，接上输入蒸汽管道，将饭盘或馒头盘等放入箱内，放入部分清水，30分钟即能达到良好的消毒作用，然后放入大米、馒头及菜类。3.用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。浮球阀的作用是...

材料 香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升 做法 1、和面：a：混合面粉和白糖b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉2、发面：将揉好的面团盖上一...

怎么判断馒头的生熟？蒸馒头判断生熟有以下几种方法：（1）用手轻拍馒头，有弹性即熟；（2）撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；（3）手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面...

如何用安琪酵母发面？ 1、按说明用量，冬天可稍多些。 2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。 蒸馒头用开水还是用冷水？ 特别注意的是上锅开蒸这道工...

乡村馒头房馒头做法【馒头蒸房】：1.将面肥放入水里搅开和面，面和得稍硬些；2.面团要充分发酵；但不能发得太老，否则蒸出的馒头不好看；3.将发好的面团加入食用碱中和，揉十分钟后，放在案板上饧三十分钟；4.将饧好的面团再揉十分钟后，制成同等大小的馒头坯，再进行揉制，直至馒头坯表面光滑，放置待用；5.蒸锅里水要多放，而且锅盖的密闭...

山东鸿盛教您怎么蒸的馒头好吃馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？窍门如下：1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。3、...

馒头蒸箱可让馒头一次成型率高，品质稳定，操作便捷，劳动强度低，节省人力成本，其是因为具有独特的结构，下面具体讲解关于馒头蒸箱结构特点知识。 馒头蒸箱全优质不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，馒头蒸箱故外形似车。 车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用201不锈钢制造。新型的内胆搁撑平...

河北省邢台市醒发设备价格，食品醒发箱厂家 【产品材质优势】:蒸房整体采用201不锈钢材质（包括后面），底部采用10号槽钢焊接加固，底部有排水孔，内胆顶部人字形设计，避免蒸汽产生水滴滴落到馒头上，蒸房背部有2个排气口。房体以4*4角钢为主架，其结构紧凑牢固。周转车采用38*25mm不锈钢方管精美焊接，采用优质食品级耐高温脚...

南阳市卧龙区食品醒发箱厂家，醒发箱价格 【产品适用场地】: 大型蒸汽双门蒸房多用于大型食品厂，城市、乡镇馒头供应商，酒店、部队、学校工厂等大型食堂。 【注意】本店最新推出30盘、48盘、60盘、72盘蒸房，该产品全部采用201不锈钢，内胆无焊缝，内部全部槽钢加固，可根据亲的需要定做201、304不锈钢异型食品蒸房，...

河南省新乡市双门馒头蒸箱价格，馒头蒸箱定做 我公司是大型馒头蒸房定做厂家，我厂定做的馍馍蒸房可以用在任何蒸包子、蒸馒头等行业，蒸饭箱、馒头蒸房、大型馒头蒸房、锅炉蒸房、馍馍蒸房功能：蒸、煮米饭、馒头（各式各样的馒头，蒸饭箱、馒头蒸房、大型馒头蒸房、锅炉蒸房、馍馍蒸房如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、蒸...